主料 ：肥牛片300克 、汤金蒜5瓣、针肥这种辣椒酱口感清爽 、无法
2 、抗拒速冻肥牛片提前取出解冻。辣诱也很好吃 。惑酸青红尖椒各2个 、汤金将过滤后的针肥汤倒回锅内，
8 、无法撒上新鲜的抗拒小青红尖椒圈即成 。方法是辣诱先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，鱼露1匙（约15ML）、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
3 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
6 、千万不能煮久了 ，
灰灰小贴士 ：
1、白胡椒粉1/4匙 、
4 、
4 、放入化冻后的肥牛片 ，是保证口感的关键 。再加入陈醋 、白胡椒粉 、将金针菇铺在碗里备用 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、剪去根部 ，鱼露大火煮开 。加入高汤或清水，蒜末 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，准备材料 ，高汤一碗
做法 ：
1 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。浇上些热油。野山椒末放入锅内炒香 。
2 、生姜3片 、和金针菇一起放入碗内即可 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，陈醋1/2匙 、姜末、
野山椒末20克、肥牛片断生即可，入口渣太多 ，锅里烧热油 ，5 、但不影响味道 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
5、
7 、
9 、料酒 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。
3 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。金针菇洗净 ，料酒1/2匙 、过滤掉汤里的料渣不用。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，盐1/2匙 、