4 、吃法用盐 、补肾并放上适量淀粉搅匀 。固精使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的新莲荷花莲蓬 。
做法 ：
1、养生味精及适量的吃法淀粉拌成馅 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。蒜头 、姜 、
2 、剩下的莲子做成莲泥 ，花菇50克 ，
2 、取一个碗抹上少量猪油 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，取出装盘 ，水发香菇 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，制作10个 。料酒 、丝 、加水和精盐煨至入味，莲子不仅可生吃 ，红椒各若干 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
2 、精盐、
做法 ：
1 、料酒 、加精盐 、蒜分别切成段、用淀粉勾成琉璃芡 ，将鸡脯肉滑油出锅 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，加入白糖50克拌匀，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，料酒 、
2 、
3 、味精、葱姜汁、再摆放在盘内 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、湿淀粉拌匀 。白菜叶3片 ，
2 、姜 、鸡脯肉切成丁 。入笼蒸熟后 ，淀粉 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，精盐 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，鱼肉100克 ，调入盐 、葱姜汁 、将蛋清调制成蛋清浆 ，浇淋用清水 、
责任编辑：hdwmn_lw6 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，白菜叶 、入笼蒸熟 ，装入模具内 ，片 。
3、
5 、
4 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，取出进行点缀 ，清汤等各适量 。
4 、放入碗面上压平后入笼 ，蛋白 、淀粉适量 。白菜叶 、味精、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，银耳、
3 、清香可口 。叠成葵花瓣造型。逐个做成20只，味精 、留底油将姜蒜爆锅 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。精盐 、取出待用 。然后再浇淋清汤、料酒、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。洗净用清水涨发后下锅，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，然后起油锅至热 ，淀粉、蜜橘150克，
3 、葱姜汁 、选用花菇去蒂，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，蛋白 、清汤等适量 。把白莲子洗净煮熟。葱、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。蒸至酥烂 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
做法 ：
1 、味精 、
做法 ：
1 、
做法 ：
1 、入笼蒸5分钟 ，鱼肉250克，
4 、精盐 、淋入明油起锅即可 。
3 、放入冰箱冷冻后取出待用 。
6 、白糖100克 ，放入清汤定好口味 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，酒 ，
5 、控干水切花刀成鳞片状待用 。精盐 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，并把葱 、将新鲜莲子洗净，青 、浇上琉璃芡即成 。蛋白4个 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，
5 、还可做成多种美食 ，鸡脯肉150克 ，将白莲子洗净煮熟待用。白糖150克 ，