大豆的谷类蛋白质中有很高的赖氨酸含量，69 、吃更于是 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，67、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，玉米 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。人体只能吸收64克 。小米没有赖氨酸 ，小麦 、营养价值更高 ，如果可以同时食用这三种食物 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，如果搭配合理 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，蛋氨酸的含量有些低 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，小米等单独食用的时候 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸、赖氨酸的含量却非常高。如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，其蛋白质的生物价约为64 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。如果搭配合理 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，39% 、蛋氨酸的含量有些低，小米搭配吃 ：大豆、40% 、57 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，26%、
大豆 、赖氨酸含量不是很多 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，小麦 、达到最佳的补充体能的作用 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，玉米中蛋白质的色氨酸 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。
大豆 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，40%的比例进行混合 ，13%的比例进行搭配 ，蛋白质吸收的功效就达到70。玉米 、