做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩加半勺盐 ，结合牛肉200克、版本下入牛肉丝 ，常菜
杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳煸干水分 ，中西汁烩油50克 、结合翻炒均匀；8.加入黑椒汁，版本翻炒均匀收汁即可 。常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒料酒5克 、牛柳盐1小勺 、中西汁烩嫩肉粉3克、结合料酒和老抽 ，版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，转小火 ，嫩肉粉 、老抽适量 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，
原料 ：杭椒8个 、烧热后下入杭椒丝 ，