6 、辣解
9 、美味墨鱼
11 、泡椒
5、初夏馋菜
7 、辣解泡椒 、美味墨鱼花椒 、泡椒倒入少量食用油 ，初夏馋菜姜 、辣解炒出香味 。美味墨鱼放入黄酒 、泡椒葱 、初夏馋菜墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。辣解青笋去皮洗净后切成薄片 。美味墨鱼盐 、蒜 。蒜末 、盐调匀腌制15分钟左右。胡椒粉 、
8 、倒入适量食用油 ，蒜 、姜丝炒香 ，
2 、
12 、
4、加热后放入葱花 、淋干表面水分后放入锅底备用 。小火翻炒泡椒 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。焯水捞出过冷水。郫县豆瓣酱 、中火翻炒均匀 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。炒锅加热 ，胡椒粉 、黄豆酱 、准备好各种配料。放入切好的青笋片 ，另起锅 ，葱、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。然后放入三种酱料 。青笋
配料 ：黄酒 、锅中放入冷水烧开 ，
10、
3 、姜、川味辣椒酱
做法 ：
1 、
食材 ：墨鱼仔 、