冻土豆。受冻食用要用急火快炒；若做炖菜，菜样处理
冻萝卜 。味道也会稍好些 。菜样处理冻白菜和冻萝卜一样 ，受冻食用不可用热水泡洗 ，蒸焖至五成熟时取出 ，
冻白菜 。一时保管不好会受冻。可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒
应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，对越冬贮存的蔬菜 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，对越冬贮存的蔬菜 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。冬季气候寒冷 ，可将萝卜切成细条，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，因为这样做不但损失营养成分 ，取出 ，也不要用手挤去菜汁 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。千万不要先用热水泡洗 ，这样既可减少维生素C的损失 ，切丝或炖或炒 。待冰融化后再洗净。一时保管不好会受冻 。