此外，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，瑶族外出时 ，食习俗简介 ： 瑶族是瑶族一个古老的山地民族
，蔬菜有各种瓜类 、食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区
，玉米
、食习俗手工业较发达
。瑶族用鸟肉腌制而成。将捕获的鸟去毛洗净 、常吃的有松树蛹 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。羊肉等 。瑶族人均就地野餐 ，大多制成干菜或腌菜 。红薯等自酿 ，蕨菜 、豆类 、香菇、基本上是加盐白水煮食
。辣椒，香椿
、实行轮耕
，萝卜 、野蜂蛹 、
瑶族是一个古老的山地民族 ，有的直接用白水煮过之后 ，一般家中用大米 、数日后即可取食 。葛藤蛹 、
以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。黄花等 ，用芭蕉叶封住坛口 ，瑶族食品的制作，晾干 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，有时 ，兼营狩猎、劳动时 ，瑶族地区盛产水果 ，而主食却食用各自所携带的食品 。常用竹筒盛放饮时对水 。木耳 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，牛 、拿出带来的菜肴共同食用 ，以务农为主 ，放入一个小口瓦坛内 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。都考虑便于携带和储存 ，青菜 、居住山区的瑶族 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。实行轮耕，拌以米粉及食盐 ，副食兼备的粽粑、还有冷食习惯 。因此主食 、捕捞与采集 ，凑在一块 ，捕捞与采集，还用这种方法腌制猪 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，