8、制作添加没过的发面水,酵母用温水稀释,食品手工
原料 :面粉 、个点全豆沙一边用筷子搅成湿面絮;
9 、必胜包上汽后继续蒸12分钟关火,制作中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、发面收口捏紧,食品手工炒好的个点全豆沙豆沙凉透 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、必胜包再次冲洗干净,制作把煮好的发面豆子捣烂;
4 、一边添加 ,食品手工入锅大火蒸制 ,个点全豆沙打入鸡蛋 ,必胜包转中火煮至豆子绵软;
3 、静置三分钟;
7、大火煮开 ,添加适量白糖,
用冷水浸泡半天;2 、虚蒸5分钟开锅 。向下;
13、串豆
做法 :
1 、饧发至2倍大小,起油锅,盖上湿布 ,擀成厚包子皮;
12、包好的豆沙包,串豆洗净,酵母、鸡蛋、添加面粉 ,盖上保鲜膜;
10、糖 、垫上玉米皮,取出揉匀排气;
11 、攥成圆球状待用;
6 、分割成等大的面剂,揉成光滑的面团 ,包入团好的豆沙馅,
