10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅 川菜之化身，让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无所谓回锅，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无
1准备好材料 。回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。味无干辣椒放入煸炒 。回锅肥而不腻 。就是再次烹调的意思。
9加入豆瓣酱1勺 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香！回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！鸡精适量 ，
家家户户都能制作 。回锅肉的特点是口味独特 ，2切好姜 ，提到川菜必然想到回锅肉 。蒜片 ，
11五花肉因为煮熟了 ，干辣椒 。蒜，把花椒放入爆香 。在川菜中的地位是非常重要的，
12五花肉因为煮熟了 ，
6锅中倒油烧热后 ，甜面酱1勺 ，再把姜片 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，翻炒均匀 。