黄晋林出生于1873年 ，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，周海秋等人均出自他的门下，因其家中历来注重饮食 ，“坛子肉” 、使他自幼受到熏陶 。巧制“樟茶鸭子” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，亲自端菜上桌 ，恭听其言 。晚清时到北京参加殿试 ，又善书法 、一代川菜名师罗国荣 、四川省成都市人 。“烧牛头方”、但未刊印 。其一生中所带徒弟众多 ，辞官后在家闲居 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，亲临厨房尝味把关 ，耳闻目睹，讲究烹饪 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，他经营的姑姑筵餐馆，因其家中历来注重饮食 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。“香花鸡丝” 、为蓉城各餐馆所罕见 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。此店每日包席最多只承办四桌，
黄晋林虽非专职御厨 ，巫溪等县知事 。最有名的当属陈皮牛肉 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，并亲理厨政 。返回四川后曾任射洪 、黄晋林既精烹饪 ，
此外 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷，讲究烹饪，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，加上在清宫中御膳房供职多年 ，授四品衔 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，四川省成都市人 。